P. phoenixensis trưởng thành dài khoảng 10 cm. Cơ thể của P. phoenixensis có màu nâu sẫm với 3 dải sọc màu hồng và 1 dải sọc màu đen (có viền hồng) bao quanh cuống đuôi. Cá con có hình dáng tương tự cá con của các loài Plectroglyphidodon.

Số ngạnh ở vây lưng: 12; Số vây tia mềm ở vây lưng: 16 - 17; Số ngạnh ở vây hậu môn: 2; Số vây tia mềm ở vây hậu môn: 13 - 14; Số vây tia mềm ở vây ngực: 20 - 21[3].

Thức ăn của P. phoenixensis là rong tảo và các động vật không xương sống nhỏ. P. phoenixensis thường sống đơn độc và có tính lãnh thổ. Cá đực có nhiệm vụ bảo vệ và chăm sóc những quả trứng[3].